13 Eylül 2011 Salı

Sebze Diyeti



Acilen kilo vermek istiyorsanız eğer sebze diyetini uygulayabilirsiniz. Genel bir diyet/zayıflama programı olarak karşımıza çıkan düşük kalorili bu diyet adının aksine vejeteryanlar için uygun bir diyet programı konumunda olmayabilir. Vitamin ve mineraller ile donatılmış rengarenk yaz mevsimi sebzelerinin her biri ayrı bir lezzet. Hazımsızlığa vücuttaki toksinlerin atılmasına ekstra katkı sağlayan bu diyeti uyguladıktan sonra çok daha sağlıklı ve canlı bir görünüme kavuşabilirsiniz. Hem salataların hem de haşlanmış sebzelerin yer aldığı bu diyette ayrıca kıymalı patlıcan ve semiz otundan dolmaya enginardan fasulye nohut türü baklagillere kadar bir çok değişik seçenekte bu diyette sizleri bekliyor.

SEBZE DİYETİNDE KURALLAR VE ÖNERİLER

A.Köklü olanların kökü alındıktan sonra, diğerleri ise doğrudan doğruya, önce yıkanır ve sonra doğranır. Doğranan sebze ve meyveler bekletilmemelidir.
B.Kabuklu sebzelerde vitaminler genellikle kabuğa en yakın yerde olduğu için, çok ince soyulması önemlidir.
C.Doğranan sebze ve meyveler kaynar suya atılır. Böylece C vitamini kaybı olmaz. Sebze ve meyve hiç bir zaman soğuk suda pişirilmeye başlanmaz.
D.Sebze ve meyve pişirilirken yeterince su konur, az süre ile pişirilir. Pişme süresinin uzatılması halinde besin kaybı artar.
E.Sirke, limon ve yağı salata servise çıkarken eklenir.

SEBZE DİYETİ PROGRAM

Birinci Gün

Sabah: Sebze diyetinin ilk günü sabah 75 gram siyah üzüm, 120 gram kavun ve yarım papayadan oluşan bir meyve salatası hazırlayarak başlayabilirsiniz.
Ara öğün: Bir dilim yağsız labne sürülmüş kepek ekmeği ve maydanoz
Öğle: Taze fasulyeli ve tavuk göğüslü marul salatası için, 100 gram taze fasulyeyi dilim dilim doğrayıp, sekiz on dakika tuzlu suda haşlayın. Bir adet küçük soğanı ince ince doğrayın. 75 gram marulu ellerinizle parçalayın. Haşlanmış fasulyeyi, soğanı ve salatayı büyük bir kaseye koyun. İçine bir yemek kaşığı sirke dökün, tuz ve karabiber serpin. Önceden haşladığınız 125 gram tavuk göğsünü salataya ilave edin.
Ara öğün:Bir adet kivi
Akşam:Salatalıklı, peynirli sandviç

İkinci Gün

Sabah: Sebze diyetinin ikinci gününe iki dilim reçelli kepek ekmeği ile başlıyoruz.
Ara öğün: 150 gram yağsız yoğurt.
Öğle: Şef salatası için, yarım adet kıvırcık salata, 50 gram tuzsuz peynir, bir adet yeşil biber ve iki adet havuçtan oluşan salatayı sirke, zeytinyağı, tuz ve biberle tatlandırın.
Ara öğün: 75 gram siyah üzüm veya bir bardak üzüm suyu.
Akşam: Mantarlı omlet için, 200 gram mantarı küçük küçük doğrayın ve mantarları üstü kapalı bir tavada birkaç dakika kızartın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Bir adet yumurtayı, iki yemek kaşığı su ve üç yemek kaşığı parmesan peyniriyle karıştırın. İçine dereotu ve maydanoz ekleyin. Yumurtayı mantarlara ilave edin, beş dakika pişirdikten sonra çıkarın.
Üçüncü Gün

Sabah: Üçüncü günün sabahında bir dilim peynirli kepek ekmeği ve yanında bir adet domates ya da salatalık.
Ara öğün: 100 gram karpuz
Öğle:Biberli patates salatası için, 200 gram patatesi yirmi dakika haşlayıp, dilimleyin. Bir adet kırmızı biberi ve bir adet taze soğanı ince ince doğrayıp patatesle birlikte büyük bir kaseye koyun. İçine bir yemek kaşığı sirke, tuz, karabiber ve maydanoz ekleyin.
Ara öğün: 125 ml. taze sıkılmış portakal suyu.
Akşam: Bir kase light yoğurt, dört yemek kaşığı haşlanmış sebze (brokoli, karnıbahar ya da kabak) ve iki dilim kepek ekmeği.

Dördüncü Gün

Sabah: Kepek ekmeğinden oluşan kaşarlı ve domatesli tost ve yanında taze sıkılmış portakal suyu.
Ara öğün: 75 gram siyah üzüm veya bir bardak üzüm suyu
Öğle: Mantarlı salata için, 200gr göbek salatayı ince ince doğrayın. Salataya bir çay kaşığı zeytinyağı, bir yemek kaşığı sirke, tuz, karabiber ve bir çay kaşığı hardal ekleyin. 75 gram kıvırcık salatayı, dört adet mantar ve bir elmayı ince ince doğrayıp derin bir tabağın içine yayın. Üzerine göbek salatayı koyun. Yanında iki adet susamlı galeta veya bir dilim kepek ekmeği  yiyebilirsiniz.
Ara öğün:Bir dilim etimek ve 100 gram domates
Akşam: Peynirli turplu salata için, 40 gram yağsız peyniri, 150 gram dilimlenmiş salatalık ve bir demet doğranmış küçük kırmızı turpla karıştırın. İçine iki yemek kaşığı sirke, yarım çay kaşığı zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyin. Yanında bir dilim kepek ekmeği yiyebilirsiniz.

Beşinci Gün

Sabah: 100 gram yağsız labne peynirini, ince kıyılmış yarım adet kırmızı biberle karıştırın. Bu biberli karışımı iki dilim kepek ekmeğine sürün.
Ara öğün: 250 mi. domates suyu
Öğle: Hardal soslu salata için, bir adet yumurtayı haşlayın. 50 gram yoğurdu, bir çay kaşığı limon suyu ve bir çay kaşığı hardalla karıştırın. 50 gram kıvırcık salatayı ve bir adet domatesi küçük küçük doğrayın. Salatayı, domatesi ve yumurtayı derin bir kaseye koyun ve sosu üzerine dökün. İsterseniz yanında iki adet kepekli galeta. yiyebilirsiniz.
Ara öğün: Bir adet kivi.
Akşam: Mantar soslu makarna için, 50 gram makarnayı haşlayın. 100 gram mantan ve bir adet arpacık soğanı küçük küçük doğrayıp bir çay kaşığı zeytinyağında kavurun. İçine 100 ml. domates suyu ekleyin ve hafif ateşte pişirin. Pişen mantar sosunu makarnanın üzerine dökün.

Altıncı Gün

Sabah: 100 gram kavunu ezerek 200 gram süt ve 30 gram yulafla karıştırın.
Ara öğün: 200 gram yağsız yoğurt, bir adet muz ve kividen oluşan bir meyve salatası hazırlayın veya 200 gram yağsız yoğurdun yanında muz ve kivileri blender dan geçirerek kendinize çok lezzetli bir içecek hazırlayabilirsiniz.
Öğle: Mango salatası için, yarım adet mangoyu, bir adet soğanı ve 150 gram salatalığı incecik doğrayın. 75 gram marulu yıkayın ve ellerinizle parçalayın. Tüm bu malzemeleri derin bir kaba koyun. İçine iki yemek kaşığı sirke, tuz ve karabiber ekleyin. Yanında iki dilim kızarmış kepek ekmeği yiyebilirsiniz.
Ara öğün: 200 gram yoğurdu 125 gram küçük küçük doğranmış çilekle karıştırın.
Akşam: Tonbalıklı domates salatası için, 300 gram domatesi, bir adet soğanı ince ince dilimleyip büyük bir kaseye koyun. İçine 75 gram ton balığı ekleyin. Salatayı bir yemek kaşığı sirke, bir yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve karabiberle tatlandırın.

Yedinci Gün

Sabah: 150 gram siyah üzümü, bir bardak yağsız süt ve beş yemek kaşığı cornflakesle karıştırın.
Ara öğün: Bir adet elma
Öğle yemeği: Ispanaklı domates salatası için 40 gram fiyonk makarnayı tuzlu suda haşlayın. 75 gram ıspanağı ve 150 gram domatesi ince ince doğrayıp süzdüğünüz makarnayla karıştırın. İçine bir çay kaşığı dilimlenmiş yeşil zeytin, tuz, karabiber ve bir çay kaşığı zeytinyağı ekleyin.
Ara öğün: 150 gram çilek
Akşam: Roka salatası için, 50 gram rokayı, bir adet küp küp doğranmış ekşi elma ve 30 gram haşlanmış tavuk göğsüyle karıştırın. İçine bol limon suyu, tuz, karabiber ve zeytinyağı ekleyin.



Paylaş:

0 yorum:

> >

Çok Okunanlar

Arşiv

Sponsor

Bumerang - Yazarkafe

Blog Listem

Quantcast

Rastgele

Copyright © pratik sağlık | Site Tasarımı: Hesaplı Site Design by Hesapli Site | Zebra Yayıncılık zebrayayincilik.tk