31 Temmuz 2012 Salı

South Beach Diyet Programı - II


1. Gün Yemek Yeme Planı

Sabah Kahvaltısı

160 gram sebze kokteyl
Yağsız süt ve tatlandırıcı ile kafesinsiz kahve ve çay

Sabah Atıştırma

1 parça kaymaklı peynir

Öğle

Marul üzerinde kızartılmış tavukgöğüsü
2 çay kaşığı salata sosu veya az şekerle hazırlanmış sos
Şekersiz jöleli pasta

İkindi Atıştırma

İnek sütünden yapılmış 1 dilim peynir ile kereviz

Akşam Yemeği

Izgara kuşdili ile Somon balığı
Buharda pişmiş kuşkonmaz
Karışık salata (yeşillik, salatalık, yeşil biber ve domates)
Tat vermesi için zeytinyağı ve sirke veya 2 çay kaşığı şekersiz sos

Tatlı

Vanilyalı bisküvi

2. Gün Yemek Yemek Planı

Sabah Kahvaltısı

160 gram domates suyu
1/4 veya 1/2 kase yumurta akı
2 dilim Kanada pastırması
Yağsız süt ve tatlandırıcı ile kafesinsiz kahve ve çay

Sabah Atıştırması

1-2 Hindi rulosu
2 çay kaşığı kişniş bitkili mayonez ( opsiyonlu)

Öğle

Ton balığı ile doğranmış salata
Şekersiz jöleli pasta

İkindi Atıştırması

İnek sütünden yapılmış 1 dilim peynir ile kereviz

Akşam Yemeği

Fırında tavukgöğsü
Kızartılmış patlıcan ve biber
Karışık salata ( yeşillik, salatalık, yeşilbiber ve domates)
Tat vermesi için zeytinyağı ve sirke veya 2 çay kaşığı şekersiz sos

Tatlı

Kahveli Ricotta krema

Sebze Yemeği

1 paket ( 280 gram ) dondurulmuş ve doğranmış ıspanak
1/4 yumurta akı
1/4 kâse dilimlenmiş az yağlı peynir
1/4 kâse yeşilbiber
1/4 kâse soğan
3 adet küçük acı biber ( isteğe göre)

Ispanağı mikro dalga fırında yüksek ısıda pişirin. Biraz sıvı ilave edin.

Folyo kapı ile tavaya 12 adet küçük pideleri dizin.

Tabakta bulunan yumurta akını, peyniri, biberi, soğanları ve ıspanakları birbirine karıştırın. Daha sonra mikser ile iyice karıştırın.

Küçük pidelerin aralarını bu karışım ilave edin. 20 dakika 180 derecede pişirin.

6 kişilik servis edin.

Besleyici Değerler

Her servis: 77 kalori, 9 gram protein, 3 gram karbonhidrat, 3 gram yağ, 2 gram doymuş yağ, 160 mgr sodyum, 10 mg kolestrol, 2 gram lif.

Balsamik salata sosu nasıl yapılıyor

1/3 fincan ekstra saf zeytinyağı
1/3 fincan balsamik sirkesi
2 çay kaşığı doğranmış taze dağ kekiği
1/4 çay kaşığı tuz
1/8 çay kaşığı beyaz biber
1 çay kaşığı doğranmış taze fesleğen
Ağzı sıkı kapanan bir kavanoz içerisinde zeytin yağı, sirkeyi, dağ kekiği, tuzu, biberi ve fesleğeni karıştırın. Kapatın ve çalkalayın.
2/3 kaselik yapın.

Besleyici Değerler

Her servis: 90 kalori, 0 gram protein, 2 gr karbonhidrat, 9 gram yağ, 1 gram doymuş yağ, 75 mg. sodyum.

Kuşdili ile Izgarada Somon Balığı

0,45 kilogram somon balığı
2 çay kaşığı ekstra saf zeytinyağı
2 çay kaşığı taze limon suyu
1/4 çay kaşığı tuz
1 tutam taze karabiber
2 diş sarımsak
2 çay kaşığı taze doğranmış kuşdili yaprağı
Kapari ( isteğe göre)

Balığınızı keserek normal bir tabağa koyun. Bir kasede zeytin yağı, limon suyu, tuz, biber, soğan ve kuşdilini koyup karıştırın. Daha sonra bu karışı balığın üzerine serpin. Balığınızı biraz zeytinyağı ile ızgarada pişirin. Balığınız hafif kızarana kadar orta ısıda onu pişirin. Balığınızın tabakası biraz daha kalınsa biraz daha pişirebilirsiniz.

Balığınızı normal bir tavada az zeytinyağı ile hafif ısı da pişirebilirsiniz. Balığınızın büyüklüğüne göre ısı ayarına dikkat edin. Arzunuza göre balığınızı kuşdili veya diğer sebzelerle süsleyebilirsiniz.

4 kişilik

Besleyici Değerler

Her servis: 231 kalori, 23 gram protein, 1 gram karbonhidrat, 15 gram yağ, 3 gram doymuş yağ, 213 mg sodyum, 67 mg kolesterol, 0 gram lif

Vanilyalı Ricotta Kreması

1/2 kase yarım yağlı peynir
1/4 çay kaşığı vanilya
1 paket tatlandırıcı

Bir tatlı kâsesinin içerinde Ricottayı, vanilyayı, tatlandırıcıyı birlikte koyup karıştırın. Servise hazır.

1 kişilik

Besleyici Değerler

Her servis: 178 kalori, 14 gram protein, 7 gram karbonhidrat, 10 gram yağ, 6 gram doymuş yağ, 155 mg sodyum, 38 mg kolesterol..

Hindi Rulosu

4 dilim hindi göğsü
4 orta boy lahana yaprağı
Kişniş otlu mayonez
4 adet pırasa
4 adet kırmızıbiber

Kişniş otlu mayonezi ile bir lahana yaprağı üzerine 1 adet hindi göğsünü yerleştirin. 1 adet pırasa ve biberi ilave edin. Sıgara gibi sıkıca hindi göğsünü sarın.

Hindi yerine jambon da koyabilirsiniz. Kişniş otlu mayonezi yaymak yerine yanına bir kaşık koyabilirsiniz.

Servis 2 kişilik

Besleyici Değerler

Her servis: 54 kalori, 10 gram protein, 2 gram karbonhidrat, 1 gram yağ, 0 gram doymuş yağ, 604 mg sodyum, 17 mg kolesterol, 1 gram lif.

Kişniş Otlu Mayonez

1/4 kase az yağlı mayonez
1/4 kase geniş yapraklı kişniş
1 çay kaşığı taze limon suyu
1 çay kaşığı hafif soya sosu
1 adet küçük diş sarımsak

Mayonezi, kişniş yaprağını, limon suyunu, soya sosunu ve sarımsağı bira tabağa koyun ve iyice karıştırın.

1/4 kaselik servis

Besleyici Değerler

Her çay kaşığı: 36 kalori, 0 gram protein, 3 gram karbonhidrat, 3 gram yağ, 1 gram doymuş yağ, 104 mg sodyum, 4 mg kolesterol, 0 gram lif.

Ton Balığıyla Doğranmış Salata

1 kutu ( 160 gram) ton balığı
1/3 kâse doğranmış salatalık
1/3 kâse doğranmış domates
1/3 kâse doğranmış avokado
1/3 kâse doğranmış kereviz
1/3 doğranmış kırmızı turp
1 kâse doğranmış marul

Sosu için

4 çay kaşığı saf zeytinyağı
2 çay kaşığı taze limon suyu
2 adet doğranmış diş sarımsak
1/2 çay kaşığı karabiber

Salata yapmak için: Dekoratif bir cam kasenin içine ton balığını, salatalığı, domatesi, avokadoyu, kerevizi, marulu doğrayın.

Sosu yapmak için: Zeytin yağını, limon suyunu, sarımsağı ve biberi karıştırın. Salatanın üzerinde gezdirin.

1 kişilik servis.

Paylaş:

0 yorum:

> >

Çok Okunanlar

Arşiv

Sponsor

Bumerang - Yazarkafe

Blog Listem

Quantcast

Rastgele

Copyright © pratik sağlık | Site Tasarımı: Hesaplı Site Design by Hesapli Site | Zebra Yayıncılık zebrayayincilik.tk